Veganes Bio-Sortiment

Unsere Bio-Soja-Produkte sind rein pflanzlich, cholesterin-, ei-, laktose-, milcheiweiß-, gentechnik-, gluten- sowie meist hefefrei und beinhalten keine bedenklichen Hilfs- und Zusatzstoffe. In schonender Verarbeitung entstehen Sojamilch, Tofu, Bratlinge, Fingerfood, Veggiehack, Sojawurst, Sojadesserts und Brotaufstriche, die als laktosefreie, vegetarische oder vegane Produkte viele essentielle Aminosäuren, ungesättigte Fettsäuren, wichtige Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe enthalten.

Einige unserer Hersteller wie Taifun, Viana und Soto beziehen über die Hälfte ihres Bio-Sojas aus Deutschland: vom Oberrhein, vom Bodensee oder aus dem Breisgau und dem Elsass.

Unsere Bio-Sojajoghurts kommen ganz ohne künstliche Aromen, zugesetzte Vitamine, Säureregulatoren und künstliche Bindemittel aus.

Seitan entsteht aus den ausgewaschenen Gluten des Weizeneiweißes. Es hat eine fleischähnliche Konsistenz und kann ähnlich wie Soja zu vielen verschiedenen Produkten verarbeitet werden. Bratlinge und andere vegane Produkte für die schnelle Küche enthalten oft eine Mischung aus Seitan und Soja.

Auch hier setzen wir auf regionale Hersteller: In unseren Filialen finden sich eine große Auswahl an würzigen und raffinierten Seitan- und Seitan-Soja- Produkten von der Firma Topas aus Mössingen.